ぬか漬けはじめました
今週のお題「575」
好きな食べものは何かと聞かれたら
真っ先に「梅干し」と答えますが
基本的にしょっぱい漬け物全般大好きです
ずぼらな性格なので、どうせ続かないだろうと思って
すぐに手を出さずにいましたが
ついにGWに手に入れてしまいました
ぬか床です
パウチ入りでこのまま冷蔵庫に保管し
このまま漬けたい野菜を入れることが出来ます
しばらくパウチで頑張りましたが
丈夫な袋もいつかは破れて、冷蔵庫もしくは台所が悲惨なことになりかねないと危惧し
5月中旬にメルカリで、ホーロー容器を手に入れました
なんとこちら、真空に出来るふたと空気抜きもついていました
冷蔵庫に入れられるサイズで、腐る心配をしなくていいので安心です
パウチで頑張っていた結果、当初それなりにゆるめだったぬか床が
シャバシャバになっていました
この写真を見た友人が
「水抜きしたほうがいいよ！」と
かなり助言してくれまして
・キッチンペーパーでの吸い上げ
（上にキッチンペーパーver.とざるにキッチンペーパーを敷いてあけるver.）
・昆布をつけることによる水抜き
など一通りやりまして
最終的に一番良かったのは
・足しぬか（同じ種類にする）
でした
全部のやり方を教えてくれた料理できる友人、さすがでした
足しぬかをしてようやく、水抜き器が効力を発揮しました
水抜き器のふちまで、ぬかの量がないと水抜きされないようです
はー、不勉強でした
その後は無事、水抜き器に水が溜まってくれ
なんとか続いております
冷蔵庫保管なので、最悪、毎日混ぜなくていい、というのが
とてもやりやすいです
正直、2人暮らしで毎日漬けて食べきれません
ちょこちょこおいしいぬか漬けが食べられて
副菜を考える必要がなくなったのが
嬉しい誤算でした
おすすめはズッキーニです
キュウリとなすの中間、いいとこ取りです
今日も帰ったら漬かっているはずです
「ぬか香る ほどよく柔い ズッキーニ」
俳句って、むずかしい
GWは楽しみもあるけど
今週のお題「おうち時間2021」
一応大きな予定はこちらです
umemere-nichijo.hatenablog.com
ネットには
「断捨離」「片付け」「大掃除」etc…
確かに大事ですね…
みなさん、偉すぎませんか…？
私はさらに、これを受けることにしました
謎検の受験勉強も、GW明けにはやらないといけませんね
一日いちコンテンツの勢いで謎解きするんじゃ…
とても楽しみです
ただし、先ほど気がつきましたが
毎食の用意がとにかく面倒くさいのでは…
一日三食、恐ろしいですね
嘘です、朝はパンとスープで決まっているので
考えて作らないといけないのは二食分です
料理を凝る、ということが出来ない人です
もしかしたら、これらが一番ハードル高いかもしれません
「食事」「洗濯」「食材の買い出し」
すでに脱出ゲームに散財しているので
ちなみに、書いていませんがこの前ファストフードでも散財したので
GWはこれ以上お金を使いすぎないよう
店屋ものに頼りすぎないようにすることが目標です
とりあえずどこかでカレーを大量に作ると思います
お弁当の中身はいつも同じ
今週のお題「お弁当」
お題について、「どんな思い出がありますか」ということでしたが
思い出で言えば、高校生から、社会人になってまで
母には、たくさん作ってもらいました
毎回メニューを変えて、今考えると、本当にすごいなと思います
実家にいても、自分で作ると気合いを入れても、三日坊主でした
基本的に作っていただいているので
文句は特になく
残すこともなく
きれいに食べていましたが
一種類だけどうしてもだめな冷凍総菜があり
「もうこれは入れないで」と言ったのは
あるメーカーの冷凍総菜だけでした
今でも、そのメーカーは怖くて買えません
なんだか科学的な味がして、本能で拒否しました
母のお弁当にモノ申したのは、おそらくそれくらいです
今、お弁当は自分の分だけしか作りません
夫は会社で買うお弁当の方が安いからです
でも、最近はちょっと値上がりしたようで
作るって言おうかな、とこれを書いていて思いました
今は自分の分しか作らないので
なんと毎日メニューが同じです
それも、ある先輩がやっていたメニューをまねしています
不思議なことに、飽きずに食べています
たまに、ふりかけから梅干しに変えたりはしますが、基本的に同じです
自分でもよく飽きないな、と思います
おすすめなので、ご紹介します
- 冷凍唐揚げ（種類はなんでもOK）
- 冷凍ブロッコリー
- ミニトマト（3～4粒）
- 白米
- ふりかけ（なんでもOK）
- 冷凍カップ総菜（野菜系ならなんでもOK）
- 折りたたみ目玉焼き（焼きポーチドエッグ、的な）
以上6品で構成しております
カップ総菜と目玉焼きは、先輩のメニューにはなかったので
自分で足しました
目玉焼きは確か代わりに普通の卵焼きだったと思うのですが
最近、目玉焼きを折りたたむことを覚えました
うまいこと半熟で黄身が割れないときは、ラッキーです
今朝は割れました
唐揚げは、最近ちょっと重たくなってきたので
他の肉に変えようかな、とも思っております
こうしてなんとかお弁当生活を続けております
夫に作るとなったら、こうはいかないかもしれません
テレビやネットで人様のお弁当を見ると
かなり恥ずかしくなりますが
面倒くさがり屋な私なので
これで勘弁して下さい
押し入れがうまいこと使えない
今週のお題「間取り」
我が家は、大きい押し入れが一つありまして
それをオープンクローゼットにしてしまっています
こういう感じで、押し入れ上段に突っ張り棒をしているのですが
その奥の空間がうまいこと使えていません
シーズンオフの寝具を入れたりはしているのですが
うまく使えているか、と言えばおそらく使えていません
このご時世なので
今シーズンは夫婦の趣味であるスキーに行けず
スキー道具はお互いの実家に保管されているのですが
たぶん、そのうちそのスキー道具が
そのデッドスペースにすっぽり収まるような、そんなことはないような
納めたところで、地震が来たら、私の上に降ってくる…かも？
あぶないですね…
素直な気持ちは
家建てちゃえば、全部解決
…するわけがないですね
一時期、変な間取りを見るのにハマっていたことがありますが
究極、ものがそんなになければ、おそらくそんなに困らない、と思っています
夫より、私の方が物欲があるので、危ないです
引っ越す前に断捨離しはじめて、捨てる快感も覚えてしまったので
それもそれで、必要なものまで捨てかねない、と危険な思考です
兎にも角にも
「ものを増やさない」、それを一番大事にしていきます
ミニマリスト、にはなれておりません
帰省が出来ない代わりに
GWに私の実家（つまり関東）に行きたいと話していましたが
やっぱり行けるはずもなく
悲しんでおりました
そして、かなり暇になるであろうGWに
代わりと言ってはなんですが
オンラインリアル脱出ゲームをしようと
なんと両親に持ちかけております
新型コロナで騒がしくなってから
私の両親は、習い事でZoomを使うことになり
すでに使いこなしていると聞いています
（おそらく、画面共有とかではなく、ミュートにするとかそんなレベル）
ビデオ通話するにしても、ちょっと近況報告をするくらいだと
すぐに話のネタがなくなって、じゃあまたね、と終わってしまうので
ものは試しです
実家に残してきた謎検の本で、ちょっと練習しておいてほしいとは伝えました
あとは、SCRAP社長の加藤さんがこの間がっちりマンデーに
ご出演なさっていて、父はおそらくこの番組を見ているので
話を通しやすいと思いました
最悪、父がやらなくても母がやります
これは時間制限がなくて、そんなにグロくもない設定なので
これをするつもりです
母はもう体験レポートを読んでくれたらしいです
で、これは夫と2人でやろうかな、と思って一緒に注文しました
旅、行きたいですよね…
さらに、期間が過ぎる前に、どうしてもやりたくて
これは1人でやろうかな、と思っております
前に、オンラインじゃないハンター試験をやりまして
面白かったので、オンラインでも挑戦です
しかも、ちょっと工作っぽいのも好きなので、楽しみです
「新幹線代が浮く」という大義名分が出来てしまったと
脳が絶賛錯覚中なので、これでおうちGWを満喫できたらと思います
「不知火」が読めなかった
シラヌヒ、美味しいです
夫からのLINEにあったこの漢字が読めませんでした
勉強不足です
夫がなぜか会社でもらってきて
それが大層美味しかったので
また買ってほしい、という要請でした
ついでにせとかも買って
毎日「どちらにしようかな」と
一つを半分ずつ、ふたりで食べています
せとかのほうが外の皮が薄くて、時期が今なので
そちらのほうが甘く感じますが
不知火もさっぱりしてて、でもちゃんと甘くて美味しいです
柑橘系はやはり関西のほうがおいしいです
多分関東のスーパーにもあるのでしょうが
バリエーションが豊かに感じる…のは
夫が柑橘系大好きだからでしょうか？
せとかも不知火も、なんなら八朔も
外の皮はむきますが、中の薄皮はむかずにそのまま食べられます
八朔や夏みかんは、関東にいる頃はむいて食べていましたが
やっぱり何かが違うのでしょうか？
そもそも夏みかんが違う？
なんだか混乱してきましたので
ちゃんとそれぞれの種類をこれから楽しんで食べ比べたいと思います
夫は我が家の”女子担当”
夫は、とても女子力が高いです
おそらく一週間に一回は「女子力高いね」と褒めています
もちろん、褒めています
そもそも、「女子力」という言葉の定義はとても曖昧で
ジェンダーの話も関係してくるので
とても繊細な表現だと思います
私の方が、男性的な選択をすることが多いので
憧れも含めて、よく伝えています
本人は、この表現に本気で喜んではいないかもしれませんが
褒めることしかしていないので、喜んでほしいと思っています
では、私が絶賛する、夫の女子力について
いくつか紹介します
2人でどこかへごはんを食べに行くとき
メニューに悩むと、お互いの迷っているメニューを伝えます
夫は、よほど自分が食べたいものがずれていない限り、
私が悩んでいる二つのうち、一つにしてくれ、
そしてそれぞれを三分の一、もしくは半分ずつ、交換しながら食べてくれます
夫が選ぶ物は、あまりガッツリ、肉や油、という感じではなく
野菜や魚の物が多いです
モデルさんのような選び方をします
そして夫が選んだ物の方が美味しかったりします
間食は、2人でクッキー1枚ずつ、とか
大きめの菓子パンだったら、2人で半分ずつとか
それ以上にならないようにします
そのコントロールに関しては、夫の厳しい管理があります
やっぱり、モデルさんのようです
そんな食事管理の甲斐？あって
夫はとても美脚です
こっそり後ろから足を見ています
私の心はおじさんです
洋服をたたむ、とか、洋服たんすにしまう、とか
私はついつい後回しにしたくなるようなことを
夫はすぐにやります
結婚する前に、洋服のたたみ方が同じで
ものすごく驚いたのを覚えています
しかし、夫はヒートテックをたたむことだけは苦手です
不器用です
結婚する際、掃除は私が担当するはずだったのに
今の部屋の床の色が明るく、ゴミが目立つのが気になるようで
すっかり掃除機担当になりました
週末、土曜の朝には掃除機をかけています
私の方が帰宅が遅いので
汁物だけ作ってもらっているのですが
私が作るより、味付けが絶妙で美味しいです
というより、味付けは夫の方が上手です
書いていて、あれ、私なにもしてない？必要？
という気持ちになってきましたので、この辺で止めておきます
他にももっとたくさんありますが、
ん～、女子力とは。
